Мама мия, какие же они вкусные, эти печеньки!
Насыщенно-шоколадные, насыщенно-ореховые - срочно печем!
Шоколадное печенье
1 яйцо С1
80 г сахара
100 г тёмного шоколада 54.5%
30 г сливочного масла 82.5%
50 г миндальной муки
1/2 ч л разрыхлителя
Орехи, сушёная или вяленая клюква или вишня - 40-50 г.
Приготовление
Сахар взбить с яйцом в пышную пену.
Шоколад растопить вместе с маслом.
Смешать шоколадную смесь с яичной.
Добавить муку с разрыхлителем
Добавить орехи, вишню прямо в тесто или выложить на уже сформованные печенья.
Выкладывать ложкой на противень, Выпекать при 180 градусах около 20-25 мин
02.03.2022