Видеосборник Трюфели

Видеосборник ТРЮФЕЛИ от Лили Завадской - это новый формат обучения с обратной связью, который включает в себя:

- видеоурок с ключевыми моментами приготовления ганаша для трюфелей
- видеоурок с 2 способами темперирования шоколада в домашних условиях
- пошаговые рецепты трюфелей в текстовом виде
- большой объем теории ингредиентов и процессов приготовления
- разбор частых ошибок и способы их исправления
- ссылки для покупки ингредиентов, инвентаря и инструментов

Видео-Сборник ТРЮФЕЛИ - это вся информация по трюфелям, собранная в одном месте!

Рецепты видео-сборника:
1. Базовый трюфель на темном шоколаде
2. Трюфель Кофе-корица-молочный шоколад
3. Трюфель Пьяная вишня (на темном шоколаде с алкоголем)
4. Трюфель Малина-гранат на шоколаде Ruby
5. Трюфель Черная смородина на молочном шоколаде
6. Трюфель Маракуйя-манго-молочный шоколад
7. Трюфель Лимон-мак на белом шоколаде
8. Фисташковый трюфель на белом шоколаде
9. Трюфель Восточная сказка (курага-чернослив-карамелизованный белый шоколад)
10. Трюфель Лесная сказка (темный шоколад-ликер Егермейстер-можжевельник)
11.  Трюфель Розмарин-лайм
12. Сырный трюфель Груша-дорблю-грецкий орех
13.  Сырный трюфель Яблоко-бри
14. Сырный трюфель Клубничный чизкейк 
15. Сырный трюфель с пармезаном 


Срок годности трюфелей из сборника- 14 дней, сырных трюфелей - 10 дней.