Сборник Зефир на соках

Сборник рецептов Лилии Завадской ЗЕФИР НА СОКАХ - это самый быстрый и удобный способ приготовить домашний зефир!
Берете сок, морс, чай или газировку - и вкусный зефир готов!
Без добавления пюре!

Сборник - это:
- огромный объем теоретической информации по ингредиентам зефира и их взаимодействию
- разбор частых зефирных ошибок - причины и решения
- ссылки на ингредиенты и инвентарь
- 15 рецептов самого разного зефира по заварной технологии на любой вкус из соков, морсов, чаев и даже газировок
- шаблон для отсадки зефира

1. Зефир на яблочном соке
2. Зефир на вишневом соке
3. Зефир на грушевом соке
4. Зефир на нектаре манго
5. Зефир на облепиховом соке
6. Зефир на клюквенном морсе
7. Зефир на гранатовом соке с грецким орехом
8. Апельсиново-лимонный зефир
9. Зефир Мандарин-грейпфрут
10. Зефир на томатном соке
11. Зефир на морковном соке
12. Зефир на зеленом чае с жасмином
13. Зефир на черном чае с бергамотом (эрл грей)
14. Зефир на Фанте
15. Зефир на Кока коле
16. Зефир на концентрированном соке

Все рецепты - подробнейшие, прописаны текстуры и консистенции на каждом этапе приготовления.

Сборник - в удобном электронном формате pdf, остается в доступе навсегда.
Рецепты можно распечатать или скачать на компьютер или ноутбук.

Сразу после оплаты сборник появится у вас в Личном кабинете на сайте, вкладка "Купленные товары".

Покупка не предполагает консультаций.

Инвентарь для приготовления зефира - миксер ручной или планетарный, сотейник, силиконовая лопатка или венчик, по желанию - кондитерский мешок с насадкой, пергамент или силиконовый коврик.

Ингредиенты для приготовления зефира - фруктовое или ягодное пюре, свежий яичный белок или альбумин - сухой куриный белок, сахар (при желании - глюкозный сироп или инвертный сахар, патока или мед), агар-агар.