Видеокурс Заварной зефир
Новинка
2 990 руб.
2 990 руб.
Видеокурс Лилии Завадской ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР - это зефирная энциклопедия по приготовлению зефира по заварной технологии.
Все, что нужно, чтобы научиться готовить зефир - в одном месте!
Это не только подробные пошаговые рецепты, но и краткое видео приготовления зефира, чтобы все получилось даже у начинающих!
А также - таблица с разбором зефирных ошибок, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, шаблон для отсадки зефира!
Также доступен сертификат о прохождении зефирного курса - сертификат можно распечатать!
СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
1. Яблочный
2. Абрикосовый
3. Айва
4. Клюква-корица
5. Клубничный
6. Клубника-манго-имбирь
7. Клубника-мак-лимон
8. Клубника-клюква
9. Манго
10. Маракуйя
11. Зефирное эскимо 100% маракуйя
12. Малиновый
13. Малина-смородина
14. Слива-малина-имбирь
15. Вишня-тонка
16. Вишня-кофе-корица
17. Лимонный
18. Смородина-корица
19. Смородина-клюква
20. Черничный
21. Черника-лимон
22. Зефир Черничная гранола с корицей
23. Кофейный
24. Апельсин-мандарин
25. Грейпфрут-ваниль
26. Ананас-апельсин-грецкий орех
27. Вишня-апельсин
28. Ягодное вино
29. Клюква-водка
30. Грушевое вино
Все рецепты - подробнейшие, прописаны текстуры и консистенции на каждом этапе приготовления.
Курс - в удобном электронном формате, остается в доступе навсегда.
Рецепты можно распечатать или скачать на компьютер или ноутбук.
Сразу после оплаты курс появится у вас в Личном кабинете на сайте, вкладка "Купленные товары".
Обратная связь в течении 7 дней с момента покупки .
Различие зефирных технологий:
По заварной зефирной технологии взбивается меренга (белок с сахаром), отдельно варится сироп на основе пюре, сахаров, агара, затем массы объединяются.
Зефир по заварной технологии более плотный и упругий, стабилизируется около 8-15 часов. Готовить можно из свежих и замороженных ягод, просто пробив их блендером. Предварительно не требуется никакой термообработки или уваривания.
Инвентарь для приготовления зефира - миксер ручной или планетарный, сотейник, силиконовая лопатка или венчик, по желанию - кондитерский мешок с насадкой, пергамент или силиконовый коврик.
Ингредиенты для приготовления зефира - фруктовое или ягодное пюре, свежий яичный белок или альбумин - сухой куриный белок, сахар (при желании - глюкозный сироп или инвертный сахар, патока или мед), агар-агар.
Все, что нужно, чтобы научиться готовить зефир - в одном месте!
Это не только подробные пошаговые рецепты, но и краткое видео приготовления зефира, чтобы все получилось даже у начинающих!
А также - таблица с разбором зефирных ошибок, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, шаблон для отсадки зефира!
Также доступен сертификат о прохождении зефирного курса - сертификат можно распечатать!
СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
1. Яблочный
2. Абрикосовый
3. Айва
4. Клюква-корица
5. Клубничный
6. Клубника-манго-имбирь
7. Клубника-мак-лимон
8. Клубника-клюква
9. Манго
10. Маракуйя
11. Зефирное эскимо 100% маракуйя
12. Малиновый
13. Малина-смородина
14. Слива-малина-имбирь
15. Вишня-тонка
16. Вишня-кофе-корица
17. Лимонный
18. Смородина-корица
19. Смородина-клюква
20. Черничный
21. Черника-лимон
22. Зефир Черничная гранола с корицей
23. Кофейный
24. Апельсин-мандарин
25. Грейпфрут-ваниль
26. Ананас-апельсин-грецкий орех
27. Вишня-апельсин
28. Ягодное вино
29. Клюква-водка
30. Грушевое вино
Все рецепты - подробнейшие, прописаны текстуры и консистенции на каждом этапе приготовления.
Курс - в удобном электронном формате, остается в доступе навсегда.
Рецепты можно распечатать или скачать на компьютер или ноутбук.
Сразу после оплаты курс появится у вас в Личном кабинете на сайте, вкладка "Купленные товары".
Обратная связь в течении 7 дней с момента покупки .
Различие зефирных технологий:
По заварной зефирной технологии взбивается меренга (белок с сахаром), отдельно варится сироп на основе пюре, сахаров, агара, затем массы объединяются.
Зефир по заварной технологии более плотный и упругий, стабилизируется около 8-15 часов. Готовить можно из свежих и замороженных ягод, просто пробив их блендером. Предварительно не требуется никакой термообработки или уваривания.
Инвентарь для приготовления зефира - миксер ручной или планетарный, сотейник, силиконовая лопатка или венчик, по желанию - кондитерский мешок с насадкой, пергамент или силиконовый коврик.
Ингредиенты для приготовления зефира - фруктовое или ягодное пюре, свежий яичный белок или альбумин - сухой куриный белок, сахар (при желании - глюкозный сироп или инвертный сахар, патока или мед), агар-агар.
Как купить
1. Нажмите кнопку "В корзину"2. Перейдите в корзину - нажмите на значок корзины в верхней части сайта.
3. Нажмите кнопку "Оформить заказ".
4. Авторизуйтесь на сайте через логин-пароль или если вы в первый раз - зарегистрируйте новый аккаунт (вводите свой емейл и придумайте пароль).
5. После успешной авторизации нажмите кнопку "Купить".
6. Появится окно Заказ сформирован, вам надо нажать кнопку "Оплатить".
7. Вы перейдёте на страницу оплаты - нужно будет ввести емейл, далее нажать кнопку Оплатить
8. Далее нажимайте кнопку Карта РФ или Зарубежная карта, в зависимости от того, какой картой оплачиваете
9. Вводите данные карты и оплачивайте заказ. Ваши данные никуда не передаются, а поступают по зашифрованному каналу напрямую в банк.
Сразу после оплаты курс появится у вас в Личном кабинете на сайте, вкладка Купленные товары.
Чтобы перейти в Личный кабинет, нажмите на значок головы в верхней части сайта.
Уведомление о покупке будет выслано вам на емейл, указанный при покупке товара.
Покупка на сайте автоматически означает согласие с условиями Пользовательского соглашения, Оферты и Политики Конфиденциальности.
Если забыли пароль или возникли проблемы с заказом, напишите нам на sale@lillozav.com с указанием номера заказа
Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *