Ваша корзина пуста

Сборник Классический зефир

Советуем Новинка 1 990 руб. Хит

1 990 руб.

Сборник рецептов Лилии Завадской КЛАССИЧЕСКИЙ ЗЕФИР - это зефирная энциклопедия по приготовлению зефира по классической технологии.

Сборник - это:
- огромный объем теоретической информации по ингредиентам зефира и их взаимодействию
- разбор частых зефирных ошибок - причины и решения
- ссылки на ингредиенты и инвентарь
- 30 рецептов самого разного зефира по классической технологии на любой вкус
- шаблон для отсадки зефира

1. Классический яблочный зефир с минимальным содержанием сахара
2. Черная смородина
3. Клюква
4. Фейхоа-ананас
5. Медовая слива
6. Маракуйя
7. Манго
8. Черника
9. Облепиха
10. Лимонный
11. Имбирная печенька
12. Абрикосовый
13. Банановый
14. Малина-вишня-клубника
15. Сочный апельсин
16. Клубника-базилик
17. Ананас-банан-лимон
18. Персик-клубника-апельсин
19. Персиковый
20. Виноград-лимон-мед
21. Вишня-апельсин
22.Малиновый
23. Малина-банан
24. Грушевый
25. Кофейный
26. Мятный
27. Лавандовый
28. Черная смородина-шампанское
29. Яблочное вино
30. Клубника-шампанское

Все рецепты - подробнейшие, прописаны текстуры и консистенции на каждом этапе приготовления.

Сборник - в удобном электронном формате pdf, остается в доступе навсегда.
Рецепты можно распечатать или скачать на компьютер или ноутбук.

Сразу после оплаты сборник появится у вас в Личном кабинете на сайте, вкладка "Купленные товары".

Покупка не предполагает консультаций.

На заметку:
По классической зефирной технологии фруктово-ягодное пюре взбивается вместе с яичным белком, отдельно варится сироп на основе воды, сахаров, агара, затем массы объединяются.
Зефир по классической технологии очень нежный и воздушный, стабилизируется около 24 часов. В большинстве случаев пюре для такого зефира должно быть хорошо уварено.

Инвентарь для приготовления зефира - миксер ручной или планетарный, сотейник, силиконовая лопатка или венчик, по желанию - кондитерский мешок с насадкой, пергамент или силиконовый коврик.

Ингредиенты для приготовления зефира - фруктовое или ягодное пюре, свежий яичный белок или альбумин - сухой куриный белок, сахар (при желании - глюкозный сироп или инвертный сахар, патока или мед), агар-агар.



Как купить

1. Нажмите кнопку "В корзину"
2. Перейдите в корзину - нажмите на значок корзины в верхней части сайта.
3. Нажмите кнопку "Оформить заказ".
4. Авторизуйтесь на сайте через логин-пароль или если вы в первый раз - зарегистрируйте новый аккаунт (вводите свой имейл и придумайте пароль).
5. После успешной авторизации снова нажмите кнопку "Оформить заказ".
6. Нажмите кнопку "Оплатить".
7. Вы перейдёте на страницу оплаты - нужно будет ввести данные карты и оплатить заказ.

Сразу после оплаты сборник появится у вас в Личном кабинете на сайте, вкладка Купленные товары.

Чтобы перейти в Личный кабинет, нажмите на значок головы в верхней части сайта.

Уведомление о покупке будет выслано вам на имейл, указанный при покупке товара.

Покупка на сайте автоматически означает согласие с условиями Пользовательского соглашения.
Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *