Спеццена 999 рублей на мк Зефир с минимальным сахаром до 31 декабря!
30 октября 2018
Только до 31 декабря 2018 г действует специальная цена на видео-мк Зефир с минимальным сахаром!Успевайте купить подробный мастер-класс по сниженной цене!
Это идеальный вариант для беременных и кормящих мам, безопасный для детей и тех, кто заботится о фигуре.
В составе всех рецептов – только натуральные ингредиенты (фруктовое или ягодное пюре, сахар, белок, натуральный загуститель агар-агар).
С помощью этого мастер-класса вы сможете приготовить натуральный вкусный домашний зефир ручным миксером и без термометра.
На основе рецептов вы научитесь готовить зефир с различными ягодами и фруктами.
Калорийность 1 зефиринки весом примерно 30 г (на примере яблочного зефира при содержании 280 г сахара на 250 г пюре) – 52,4 ккал (белок 0,23, жиры 0,042, углеводы 12,7)
Программа мастер-класса:
- Теоретический блок – сахара, пектины, белки, агар-агар. На что влияют ингредиенты, способы снижения сладости зефира, работа с сахарным сиропом с термометром и без.
- Как приготовить пюре для зефира с максимальным сохранением пектина. Технология и текстура, хранение.
- Инвентарь для работы с зефиром.
- Технология отсаживания зефира разными видами насадок.
- Зефир фруктовый на примере яблочного.
- Зефир ягодный на примере клюквенного.
- Зефир экзотический на примере манго-маракуйя.
Все процессы показаны максимально понятно и доступно.
Доступ к видео и рецептам – навсегда.
Поддержка куратора и чат для вопросов - в течение 2-х месяцев с момента покупки.